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舌尖上的郴州<五>八家烧烤美食文化!吃货必转哦

小美 楼主
2014年05月26日 26836人看过

  烧烤可能是人类最原始的烹调方式,其本身也逐渐成为一种多人聚会休闲娱乐的选择,而烧烤所具有的文化属性,是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛,它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天,也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。现在,就由小美带你走进坐落于郴州这座美丽城市中,从原始延伸至今的美味。

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 本期出镜小美:琪琪  
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 爱好:美食、模特  
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 舌尖上的郴州第五期:烧烤篇  
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传送门: 

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一、波仔烧烤王

  2013年政府决定开设多条夜宵街,用于统筹规范地管理、督促其合格卫生的经营,而其中的南塔美食广场,就是政府唯一指定的宵夜广场。老板戏称,因为每天都会有很多人来突击检查店里的厨房卫生、食品分类存放、健康证、进货记录等,所以顾客们根本无需担心他们的菜品质量。这家烧烤店共有两层,一楼卡座,二楼包厢,外面有通风凉爽的“大厅”,一桌子亲朋好友聚在一起,吃着烧烤,喝点啤酒,谈谈人生,聊聊理想,既体验美食,又促进感情,实为夏天吃喝上选。店里烧烤很多,主推口味虾、烤鱼、掌中宝、鸡翅等,另外还有非常地道的湘菜,例如红烧牛角筋、香辣鸭下巴等,进店吃烧烤又想尝尝主菜的朋友不妨一试哦。 

地址:南塔美食广场 
营业时间:16:00—3:00
公交线路:2路 3路 12路 24路 25路 27路 31路 37路(南塔站下车)



二、烤翅一绝 
  金庸《射雕》有载,黄蓉以美食诱洪七公教授郭靖武学,其中有一道菜,名曰“青云翅”,这,就是现在的烤翅。这家店的烤翅所选材料皆有检验证明,材料新鲜,做法考究,色泽金黄,皮酥肉滑,不柴不腻,吃完唇齿留香。另有烤豆腐清新爽口,培根卷美味诱人,值得各位品尝。老板对自家的烤翅很是自豪,向广大吃友下达挑战书一张:烤翅有一绝,BT辣无边。欲把桂冠夺,进店尝尝鲜。 


地址:北街路口22-8号(自在锅对面)
公交线路:20路 21路 27路 28路 31路 32路
营业时间:12:00—2:00 
订餐号码:18507350450 公众微信号:cw0735 
价格:变态辣烤翅 8元/串
      超级辣烤翅 9元/串 
      香辣、孜然烤翅 7元/串 
      烤豆腐 2元/串 掌中宝 2元/串 培根卷 3元/串 

三、鹰鹏草原碳烤羊腿 
  小美早有听闻羊肉鲜嫩,营养价值高,对肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足、体虚胃寒等等都有很好的食疗效果,今天慕名而来,果然不虚此行。这家店开业没有多久,生意却很好,环境宽敞明亮,桌椅和餐具都是专门定制的。老板介绍,他们的羊肉都是专门从内蒙古锡林郭勒草原运来的羊,肉质鲜美,口感醇厚。烤出来的羊腿没有羊肉讨厌的膻味,用生菜卷着吃,不油腻,当蔬菜的清新配合着羊肉的绵长口感一起席卷你的味蕾,那种滋味,好不美哉。 

地址:沿江路河西走廊
公交线路:29路; 31路; 32路; 35路; 38路(在万原家居购物广场下车,步行至河西走廊)
营业时间:16:00—2:00 电话:15243588988 
价格:碳烤羊腿、羊排 58元/斤 
      羊宝、羊鞭 58元/份  
      羊腰 38元/份  



四、广州烧烤王
  说起这家店,相信很多人都不会陌生,它可是郴州第一家烧烤店,08年开业至今,人气一直很旺。老板一直坚持用心去做,食材买最好的,才能保证口味好。他家的生蚝选用的是湛江蚝,味道十分鲜嫩。羊肉串十分入味,富有嚼劲,吃起来很香。金针菇满满一盘,蒜香浓郁,又嫩又滑,让人爱不释口。临走时,老板还很热情地送了小美一大袋凉茶,这下,麻麻再也不用担心我喝凉茶上火啦!^_^ 

地址:国庆南路延伸段民族楼10号(振兴桥头)
公交线路:2路; 8路; 24路; 25路; 31路; 36路; 37路; 53路; 55路
营业时间:16:00—2:00 电话:13507354761



五、疯狂烧烤 
  这是一家位于骆仙路的精致小店,一家人经营烧烤已有七年之久。老板说,他们家一直专注做烧烤,凡事亲力亲为,保证干净、卫生、新鲜,也悉心听取客人的意见,根据客人的口味慢慢改进自家烧烤,力臻完美。生蚝非常饱满,很嫩很新鲜,鲫鱼烤的十分好吃,没有鱼的腥味,只有肉的鲜香。茄子不油不腻,绵软可口,五花肉也是非常的赞。 

地址:骆仙名居(骆仙山庄附近
营业时间:19:30—3:30
价格:生蚝 60元/打(12个) 
      鲫鱼 18元/条 鱿鱼 25元/条 
      掌中宝 3元/串 鸡翅7元/个 茄子 5元/份 



六、烧烤之王 
  店铺开了有7、8年,面积不大,生意很好,老板说起往事的时候眼睛亮晶晶的:有客人慕名而来,找到老板说,哎呀,我一想起你们家的烧烤就流口水,真是太好吃了……老板还说,自己做事比较认真,想把东西烤的好点,速度就慢下来了,有时候会因此得罪顾客,所以想对那些等待的顾客道个歉。吃到烧烤的时候,小美也感同身受:只有真正的美味才值得等待和追随。 

地址:骆仙中路实验中学对面 
营业时间:18:00—2:30 
价格:茄子 6元/份 掌中宝 2元/串  
   烤小肠 2元/串 烤鱿鱼 13元/份 



七、东风路碳烤生蚝 
  这家小摊,给小美的印象很深刻,它开了很久,常来东风路吃烧烤的人都知道,有家专门烤生蚝的特别好吃。这家店非常随意,坐落在街边,只一架烤架,一方小桌,几张板凳,晚上风大一点,都能把帐篷给吹起来。环境虽简,老板和老板娘的笑容却十分动人。他们5月20号刚刚领证,是一对甜甜蜜蜜的新婚夫妻,一起操持这家烧烤摊,日子简简单单。小美也很为他们高兴,和自己爱的人经营一家无论大小的店,总是非常幸福的。生蚝是湛江蚝,新鲜、肉厚、干净,蘸着芥末或者生抽酱,十分享受。美食总令人愉悦,生活之美,就像他们手上的婚戒一样,闪闪发光。 

地址:东风路烧烤街 
公交路线:23路
营业时间:20:00—2:30 
价格:碳烤生蚝 5元/个 


八、东道主烧烤(原三完小烧烤) 
  谈到郴州烧烤,就不得不说东风路,谈到东风路,就不得不说这家烧烤店。老板娘的性格非常随和,这家店子甚至都没有名字,问起来只说是在三完小旁边,就叫三完小烧烤吧。老板娘说,人生在世,知足常乐,买卖不求赚钱,只要能够生活所需便够了,自己家的小孩也吃店里的烧烤,所以对自家烧烤的口味、卫生、质量是绝对严格要求的。而这条默默无闻的小街,原先是非常冷清的,后来因为这家烧烤店吸引来许多食客,才渐渐热闹起来。小美一边吃着她家脆嫩美味的掌中宝,一边听老板娘说她从农村来郴州闯荡的经历、听她说自己平淡却温暖美好的人生,真的收获了非常多的正能量。与之前介绍的碳烤生蚝一样,古人有云“大隐隐于市”,多少地道美味不拘一格地存在于在灯红酒绿的城市中,他们没有豪华的装修,甚至没有响亮的店名,却依然努力地散发着自己即使微薄、但仍然明亮的光芒。 

地址:龙泉路和燕泉路交接口(安康花园边)
公交路线:23路
营业时间:21:00—2:00
价格:掌中宝/牛肉/羊肉 1.5元/串 

        生鱼片 1元/份 



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网友回复
共17条
时间:2014年05月26日

肥肉走开……肥肉走开……

时间:2014年05月26日

好吃!!吃不到!!{#kq2}

样子。 地板
时间:2014年05月26日

这个点看到这个会疯掉!

尘生 4楼
时间:2014年05月26日

{#hc}{#hc}烤生蚝

smos 5楼
时间:2014年05月26日

饿了  赶紧去吃吧

时间:2014年05月26日

去吃的时候有美女陪伴么{#hx}

雷快 8楼
时间:2014年05月27日

好想吃那个羊腿!

时间:2014年05月27日

回家乡的感觉就是好!

纳米 12楼
时间:2014年06月02日

在家玩烧烤 下雨也不愁{#sf}

老梵 14楼
时间:2014年06月03日

鹰鹏草原碳烤羊腿,真的好吃,还是无烟烧烤,赞一个

老枪 15楼
时间:2014年06月03日

昨天晚上很晚去吃了烤羊腿,味道真不错,羊肉很新鲜正宗,老板人也很好

风轻云淡 16楼
时间:2014年06月10日

我能吐槽吗?推荐的这几家没有一家算的上郴州烧烤的老店及算出名的。反而,是出名的不好吃。。。我说说那才算真正的吃烧烤吧。1天河广场那里,只有肉没有小菜。就只有烧烤几个品种。。已经开了10年了。一般去那吃掌中宝,普遍是一个人点30/50串。为了避免广告就不说具体位置。第二家是人民东路的一个推车。人家的烧烤都烤了以后用自己做的调味水泡下再烤。

开心_1 17楼
时间:2014年08月23日

BT烤翅也不好吃,那里的东西盐不要钱一样,上次吃的骨肉相连的坏乐,还卖{#yd}

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